未分類 売上が伸びる現場で、私が仕事だけに人生を預けなくなった理由
売上が伸びている。会社としては成長している。現場店長として、求められる責任も果たしている。それでも、長く現場にいるマネジャーほど、どこかで疲労感を抱えることがあるのではないでしょうか。私自身、長年外食の現場で店舗をつくり、人を育て、売上を伸...
nagi2026
未分類 未分類 タイムモア C2を3年使って｜豆を挽く道具から、休日の朝を変える道具へ
コーヒーミルを3年使って分かったのは、これが豆を挽く道具であると同時に、休日の朝を変える道具だということでした。こんな人に向き、こんな人には向かない向いている人 すでに挽かれたコーヒー豆をドリップするのでは物足りない、挽きたてでコーヒーを楽...
未分類 知らなかったでは済まなかった。 サラリーマンが確定申告を放置した、3年後の代償
3年前のある日、税務署から一本の電話がかかってきた。「○○さんのお名前でよろしいでしょうか。確定申告についてお伺いしたいことがあるのですが——」携帯を握る手が、じわりと汗ばんだのを今でも覚えている。ストック・オプション。嬉しい誤算、そして致...
未分類 お金を増やしてきた私が、「何のために使うのか」を考え始めた理由
最近、名著といわれるDie with Zeroを読みました。正直に言うと、この本を読んで価値観がひっくり返った、という感覚ではありません。むしろ、これまで考えてきたことに、静かに輪郭が与えられた。そんな一冊でした。40代まで、仕事一筋で得ら...
未分類 50歳手前、仕事だけに全振りしてきた私が「次の芽」を植え始めた話
こんにちは。外食業の現場で20年以上働いている、40代のサラリーマンです。今日は仕事の話ではなく、今の私自身の心境について書いてみます。この文章が、同じように「このままでいいのか」と感じている誰かに、少しでも届いたら嬉しいです。お金の課題は...
未分類 40代からの人生のフェーズを考えてみて
──お金と人間関係が教えてくれたこと──40代を迎えた今、私は「これまでの人生をどう歩んできたか」を振り返りながら、「これからの人生をどう楽しんでいくか」を考えるようになりました。人間関係もお金も、若い頃とは全く違う見え方をしています。ここ...
未分類 40代からの人生フェーズ論
──お金と人間関係が教えてくれたこと──40代を迎えた今、私は「これまでの人生をどう歩んできたか」を振り返りながら、「これからの人生をどう楽しんでいくか」を考えるようになりました。人間関係もお金も、若い頃とは全く違う見え方をしています。ここ...
未分類 現場一筋20年。管理職じゃない私が副業を始めた理由
「このままでいいのだろうか……」そんな言葉がふと頭に浮かんだのは、閉店後にコーヒーを淹れていたある夜のことでした。私はこれまで、外食チェーンの現場で20年以上働いてきました。現在は店長として日々の店舗運営を担いながら、新卒社員や準社員の育成...
未分類 働く意味が変わった日。 チェーンレストランでの24年目の気づき
はじめに大学新卒として未経験から始まり、気がつけば24年。気力も体力も押し通せた20代、責任と成果にがむしゃらだった30代。でも40代に入り、ふと立ち止まって考えることが増えてきました。「あと何年働くんだろう？」「今までやってきたことは、誰...
未分類 外食産業でのストレスマネジメント
外食産業に従事する社員がストレスを溜めてしまう原因や、ストレスを軽減する方法について紹介します。労働時間の長さ世の中の人たちが利用するとき（休日や休憩時間など）に、最も忙しくなる業態の一つが外食産業。朝はモーニングの需要、お昼はランチ、夜に...